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Buca

Delegation: 
SALSOMAGGIORE TERME
Comune: 
ZIBELLO
Provincia: 
Parma
Indirizzo: 
Via Ghizzi, 6
Telefono: 
0524 99214
Giorno di chiusura: 
mar
Ferie: 
non definite
Gestione (Nome/ragione sociale): 
dal 1995 Miriam Leonardi
Costo: 
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti: 
50
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
trattoria tradizionale, in grande casale rustico vicino al fiume Po
Piatti tipici: 
culatello e spalla cotta calda
tortelli ricotta e zucca
anolini in brodo
tagliatelle al culatello e ai funghi
lumache alla bourguignonne
lingua stracotta con i funghi
mariola (simile a un grosso cotechino) con lo zabaione all’aceto
Piatto da non perdere: 
pasticcio di maccheroni in crosta dolce
Valutazione: