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Betulla

Delegation: 
TORINO LINGOTTO
Comune: 
SAN BERNARDINO DI TRANA
Provincia: 
Torino
Indirizzo: 
Strada Giaveno, 29
Telefono: 
011 933106
Giorno di chiusura: 
lun
Ferie: 
ultima settimana di ago e prime 2 di gen
Gestione (Nome/ragione sociale): 
dal 2000 Franco Giacomino
In cucina: 
Franco Giacomino
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
50
Coperti in più all’aperto: 
20
Parcheggio: 
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse: 
ristorante elegante, a due passi dal Parco dei Laghi di Avigliana, è gestito dal proprietario e chef, Franco Giacomino, che coniuga abilmente la tradizione con l’innovazione e creatività, utilizzando
materie prime del territorio, di qualità certa e selezionata. Alcune composte di frutta sono di produzione propria, come pure il pane e la focaccia. Il personale di sala è professionale e sorridente. Il ristorante offre un menu degustazione “del mercato” sempre equilibrato e interessante, oltre a una carta di giusta ampiezza. Buon carrello di formaggi piemontesi; ottima selezione di vini e liquori.
Piatti tipici: 
plin della tradizione al sugo d’arrosto
finanziera
cipolla di Coazze ripiena
vitello tonnato alla salsa antica
variazione di agnello nostrano
fegato al latte, nocciole e aceto
Piatto da non perdere: 
capretto della Valsangone cotto nel fieno maggengo
Valutazione: