Betulla
Delegation:
TORINO LINGOTTO
Comune:
SAN BERNARDINO DI TRANA
Provincia:
Torino
Indirizzo:
Strada Giaveno, 29
Telefono:
011 933106
Giorno di chiusura:
lun
Ferie:
ultima settimana di ago e prime 2 di gen
Gestione (Nome/ragione sociale):
dal 2000 Franco Giacomino
In cucina:
Franco Giacomino
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
50
Coperti in più all’aperto:
20
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
ristorante elegante, a due passi dal Parco dei Laghi di Avigliana, è gestito dal proprietario e chef, Franco Giacomino, che coniuga abilmente la tradizione con l’innovazione e creatività, utilizzando
materie prime del territorio, di qualità certa e selezionata. Alcune composte di frutta sono di produzione propria, come pure il pane e la focaccia. Il personale di sala è professionale e sorridente. Il ristorante offre un menu degustazione “del mercato” sempre equilibrato e interessante, oltre a una carta di giusta ampiezza. Buon carrello di formaggi piemontesi; ottima selezione di vini e liquori.
materie prime del territorio, di qualità certa e selezionata. Alcune composte di frutta sono di produzione propria, come pure il pane e la focaccia. Il personale di sala è professionale e sorridente. Il ristorante offre un menu degustazione “del mercato” sempre equilibrato e interessante, oltre a una carta di giusta ampiezza. Buon carrello di formaggi piemontesi; ottima selezione di vini e liquori.
Piatti tipici:
plin della tradizione al sugo d’arrosto
finanziera
cipolla di Coazze ripiena
vitello tonnato alla salsa antica
variazione di agnello nostrano
fegato al latte, nocciole e aceto
finanziera
cipolla di Coazze ripiena
vitello tonnato alla salsa antica
variazione di agnello nostrano
fegato al latte, nocciole e aceto
Piatto da non perdere:
capretto della Valsangone cotto nel fieno maggengo
Valutazione: