Barbagia
Delegation:
GALLURA
Comune:
OLBIA
Provincia:
Olbia - Tempio
Indirizzo:
Via Galvani 94
Telefono:
0789 51640
Giorno di chiusura:
mer
Ferie:
gen
Gestione (Nome/ragione sociale):
dal 1987 G. Pulloni e G. Loddo
In cucina:
Gianfranca Pulloni
Costo:
€ - fino a 35 euro
Coperti:
90
Coperti in più all’aperto:
50
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
In un ambiente familiare, accogliente e ospitale, è proposta la cucina del territorio sardo e di Oliena, in particolare, paese d'origine della proprietaria e chef. I piatti semplici e genuini, preparati con passione secondo la tradizione barbaricina, soddisfano ampiamente anche per abbondanza i palati più esigenti.
Piatti tipici:
Tamata chi sa frughe (pomodoro con latte cagliato)
Culurgiones di patate
Cinghiale in agrodolce
Porcetto al forno
Spigola alla Vernaccia
Culurgiones di patate
Cinghiale in agrodolce
Porcetto al forno
Spigola alla Vernaccia
Piatto da non perdere:
Maccarrones de busa al sugo di cinghiale
Valutazione:
