Artegusto
Delegation:
SABBIONETA - TERRE DESTRA OGLIO
Comune:
GAZZUOLO
Provincia:
Mantova
Indirizzo:
Via San Pietro 20
CAP:
46010
Telefono:
0376 97901
Genere del locale:
Ristorante - Pizzeria
Info utili:
Accettano cani
Menu per celiaci
Giorno di chiusura:
mar
Ferie:
2 settimane a gen, 2 settimane ad ott
Gestione (Nome/ragione sociale):
Ambra Padovan e Luciana Tedoldi
Costo:
€ - fino a 35 euro
Coperti:
50
Coperti in più all’aperto:
50
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
il locale è ospitato nell'antico oratorio quattrocentesco annesso alla chiesa di San Pietro, conosciuta come il Panteon dei Gonzaga di Gazzuolo, che un recente intervento di restauro ha trasformato in ambienti moderni e accoglienti . La cucina si basa su un’accurata ricerca dei prodotti del territorio e sulla rivisitazione delle ricette tradizionali con l’uso delle moderne tecniche di cottura che permettono di rispettare ed esaltare le qualità delle materie prime. La proposta dei vini è molto attenta e rivolta principalmente alla produzione di piccole aziende contadine e biologiche
Piatti tipici:
selezione di salumi e sformati di verdure di stagione
cremoso di latteria Lagoscuro con gamberi e pane croccante
ravioli di pistacchi e ricotta di bufala "Oasi del Mincio"
ravioli di stracotto al Prosecco con fonduta di grana
filetto di maialino in lenta cottura e frutti rossi
tagliata di filetto "progetto erba" con verdure gratinate
cremoso di latteria Lagoscuro con gamberi e pane croccante
ravioli di pistacchi e ricotta di bufala "Oasi del Mincio"
ravioli di stracotto al Prosecco con fonduta di grana
filetto di maialino in lenta cottura e frutti rossi
tagliata di filetto "progetto erba" con verdure gratinate
Piatto da non perdere:
zuppa di pesce alle verdure
Valutazione: