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Ristorante da Biasio

Delegation: 
VICENZA
Comune: 
VICENZA
Provincia: 
Vicenza
Indirizzo: 
Viale X Giugno, 152
CAP: 
36100
Telefono: 
0444 323363
Genere del locale: 
Ristorante - Pizzeria
Info utili: 
Accettano cani
Menu per celiaci
Giorno di chiusura: 
lunedì e sabato a pranzo.
Ferie: 
3 settimane in Agosto ; dal 15 al 28 Febbraio
Gestione (Nome/ragione sociale): 
dal 1998 Daniele Rossato
In cucina: 
Walter Bertoldi in cucina fin dall'apertura del ristorante un tempo "Antica Osteria da Biasio".
Costo: 
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti: 
90
Coperti in più all’aperto: 
40
Parcheggio: 
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse: 
Daniele Rossato, ancora giovane ma molto determinato, rileva nel 1998 l'antica osteria da Biasio sui colli che dominano Vicenza e nel tempo la trasforma in un elegante e accogliente ristorante adatto per pranzi di lavoro, eventi, cene tra familiari o romantiche. Utilizzabile anche d'inverno, la terrazza con vista mozzafiato sulla città è una attrazione unita al servizio attento e curato. La cucina propone piatti sia elaborati che legati alla tradizione, materie prime fresche e selezionate, ottimo il pesce e la fantasia di crudi. Carta dei vini ampia e stimolante che tiene il passo con la cucina.
Piatti tipici: 
Risotto di tartufo, soppressa e patate.
Bigoli di pesto allo scoglio con bottarga di tonno
Linguine di Gragnano con astice.
Filetto di sorana arrostito con formaggio Asiago, pepe rosa e morbidelle di patate al mais.
Baccalà alla vicentina con polenta di Maranello
Fantasia di pesce crudo

Piatto da non perdere: 
Fiori di zucca con baccalà mantecato in crosta di mais bianco.
Valutazione: