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Vegia Arbâ

Delegation: 
GENOVA
Comune: 
GENOVA
Provincia: 
Genova
Indirizzo: 
Piazza Leopardi 16 r
CAP: 
16100
Telefono: 
010 363324
Genere del locale: 
Trattoria
Giorno di chiusura: 
domenica sera; lunedì
Ferie: 
ago
Gestione (Nome/ragione sociale): 
famiglia Soriano
In cucina: 
Marina Soriano
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Coperti: 
40
Coperti in più all’aperto: 
40
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
locale, già esistente come vino e farinata, rilevato nel 1945 da Pietro Soriano che aggiunge al menu semplici piatti di cucina locale. Dal 1980 diventa trattoria con i nipoti Roberto e Marina il cui merito
indiscusso è di averne conservata l’impronta tradizionale nella stretta osservanza della cucina locale. Atmosfera semplice e familiare, impreziosita da quadri e disegni legati all’attività artistica e culturale che da sempre vi trova ospitalità. Sita in uno degli angoli più suggestivi di Albaro, accanto ad una chiesa millenaria a due passi dalle dimore di Byron e Dickens
Piatti tipici: 
antipasto di frittini: cuculli, panissa e verdure fritte
trenette avvantaggiate al pesto
zemino di ceci (da novembre a marzo)
seppie al limone con patate
stoccafisso in umido con carciofi o fagiolane
baccalà fritto
Piatto da non perdere: 
minestrone col pesto
Valutazione: