Trattoria i Bologna

La trattoria della famiglia Bologna è nata nel 1992. Si viene accolti in modo famigliare dal patron Carlo Bologna e da Cristina, moglie dello chef Beppe, coadiuvato dalla mamma Mariuccia e dal suo staff. Il locale offre una cucina tipicamente piemontese coniugando tradizione e innovazione. Giornalmente è proposto un menu diverso, caratterizzato dalla pasta fresca, eseguita a mano da Mariuccia: agnolotti, tagliolini e gnocchi. Su richiesta: bollito, bagna cauda, finanziera e gran fritto misto. La piccola cantina offre le migliori etichette piemontesi e italiane con particolare attenzione per il Barbera. È possibile visitarla per scegliere la bottiglia per accompagnare il pasto. A disposizione alcune camere.