Smeraldo
Delegation:
MACERATA
Comune:
CINGOLI
Provincia:
Macerata
Indirizzo:
Via Castreccioni 82
CAP:
62011
Telefono:
0733 612104
Cellulare:
338 1293628
Giorno di chiusura:
lunedì
Ferie:
mai
Gestione (Nome/ragione sociale):
dal 2001 Diego Ciciliani
In cucina:
Diego Ciciliani
Costo:
€ - fino a 35 euro
Coperti:
60
Coperti in più all’aperto:
25
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Questo ristorante si trova in una posizione panoramica splendida in quanto domina dall’alto lo splendido lago artificiale di Castreccioni. Guidato dallo chef Diego Ciciliani lo staff di cucina offre una vasta gamma di piatti della tradizione locale che si presenta varia e appetitosa in tutte le stagioni. I prodotti sono tutti a chilometro zero e tutti di ottima qualità. Quando è stagione non mancano mai né funghi né tartufi il che fa di questo ristorante un punto di attrazione fortissimo. Ottima è l’accoglienza offerta da personale molto preparato che si fa in quattro per esaudire le esigenze dei commensali. Bella la selezione di formaggi come quella dei salumi per non parlare della vasta gamma dei vini della regione.
Piatti tipici:
Oca con erbe aromatiche
Agnello alla brace
Tagliolini ai funghi porcini
Cinghiale in salmì
Tagliatelle con fagiano e asparagi
Tagliata con rucola e parmigiano
Antipasto di carni, formaggi e verdure con la crescia cotta al momento nel fogno a legna
Agnello alla brace
Tagliolini ai funghi porcini
Cinghiale in salmì
Tagliatelle con fagiano e asparagi
Tagliata con rucola e parmigiano
Antipasto di carni, formaggi e verdure con la crescia cotta al momento nel fogno a legna
Piatto da non perdere:
Calcioni al tartufo bianco
Valutazione: