Sesta
Delegation:
BRESCIA - TERRE DEI FONTANILI
Comune:
LONGHENA
Provincia:
Brescia
Indirizzo:
Via XXIV Maggio 40
CAP:
25030
Telefono:
030 9718824
Genere del locale:
Trattoria
Giorno di chiusura:
lunedì
Ferie:
ultima sett di giugno
Gestione (Nome/ragione sociale):
familiare
In cucina:
Eros Scutra
Costo:
€ - fino a 35 euro
Coperti:
50
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
a Longhena, nel comune più piccolo della provincia, che fa parte dell’Associazione Comuni Terre Basse, si trova questa accogliente trattoria , gestita dalla signora Graziella e dal figlio Eros. Qui, è viva la tradizione di tante ricette antiche che legano indissolubilmente questa terra a gusti esapori d’altri tempi, in tante gustose e golose varianti. Soprattutto i noti casoncelli di Longhena al burro versato, pasta fresca, lessi, brasati e torte fumanti.
Piatti tipici:
casoncelli al burro versato
risotto (vialone nano veronese Igp) con birra rossa artigianale del territorio e salsiccia
stracotto d’asino
formaggio fuso con polenta integrale e funghi chiodini
chisöl (dolce tipico contadino)
torta agli amaretti
risotto (vialone nano veronese Igp) con birra rossa artigianale del territorio e salsiccia
stracotto d’asino
formaggio fuso con polenta integrale e funghi chiodini
chisöl (dolce tipico contadino)
torta agli amaretti
Piatto da non perdere:
piatto del biolco (contadino)
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