Serra del Taburno

Tocco Caudio, piccolo comune della provincia di Benevento, sorge sul versante orientale dell’incontaminato Monte Taburno e in questo areale montuoso è ubicato l’agriturismo di Domenico Spitaletta. È caratterizzato, soprattutto, da una pregevole produzione di salumi, ottenuti, secondo tradizionali ricette di famiglia, dai propri maiali alimentati con i foraggi del podere, e formaggi di latte di pecora del piccolo caseificio aziendale. L’ambiente del ristorante è rustico ma molto curato in tutte le finiture e, nella stagione invernale, i convivi vengono allietati dal fuoco scoppiettante del grande camino di pietra. L’Aglianico, la Falanghina e i liquori di carciofo, lauro e finocchietto sono prodotti in azienda.