Scopiccio

Locale di recente apertura, in un cascinale di una Tenuta nobiliare nelle campagne pisane. Struttura ben restaurata, accogliente e calda anche grazie alla cortesia ed efficienza di tutta la brigata. Nella bella stagione, spazio per cenare nell'ampio giardino. Cucina basata su materie prime ricercate, di piccoli produttori del territorio; da segnalare un prosciutto di "maiale pesante". In cucina, due giovani chef, attente alla tradizione ma aperte a varianti puntuali e calibrate. Buona selezione di vini.