Scola
Delegation:
ALBENGA E DEL PONENTE LIGURE
Comune:
CASTELBIANCO
Provincia:
Savona
Indirizzo:
via Pennavaire 166
CAP:
17030
Telefono:
0182 77015
Giorno di chiusura:
mar e mer
Ferie:
1 gen - 14 feb
Gestione (Nome/ragione sociale):
dal 1926 famiglia Scola
In cucina:
Fausto Scola
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
50
Coperti in più all’aperto:
15
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
ristorante, in locanda relais, elegante, romantico, con sale riunioni, giardino, tavoli all'aperto, panorama, aria condizionata
Piatti tipici:
tortino di cardo gobbo di Nizza Monferrato, zabaione di pistacchio, sfilaccio di agnello
il carciofo di Albenga in cinque versioni
gnocchi di castagne della Val Pennavaira, zucca gialla, fonduta di crescenza, miele e nocciole
carnaroli e colombaccio cacciato
stracotto di manzo, ristretto al caffè, crema di patate
latte duro al chinotto di Savona
il carciofo di Albenga in cinque versioni
gnocchi di castagne della Val Pennavaira, zucca gialla, fonduta di crescenza, miele e nocciole
carnaroli e colombaccio cacciato
stracotto di manzo, ristretto al caffè, crema di patate
latte duro al chinotto di Savona
Piatto da non perdere:
ravioli al burro d'alpeggio e timo fresco
Valutazione:
