Ruspantino
Delegation:
JESI – FABRIANO – SENIGALLIA
Comune:
SENIGALLIA
Provincia:
Ancona
Indirizzo:
Via Grottino, 44
CAP:
60019
Telefono:
071 665264
Genere del locale:
Trattoria
Giorno di chiusura:
lunedì
Ferie:
novembre
Gestione (Nome/ragione sociale):
dal 2001 Cesare Rossi
Costo:
Non indicato
Coperti:
80
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
In antica casa colonica immersa nel verde una cucina tradizionale agreste/marinara nel rispetto delle tradizioni e di antiche ricette marchigiane con particolare riferimento all'utilizzo di animali da cortile. Locale accogliente e curato.
Piatti tipici:
pasta fatta in casa, impastata con aglio e prezzemolo
taglierini di fave con salsa alle noci e ricotta fresca
maialino da latte al coccio
spiedone alla brace
taglierini di fave con salsa alle noci e ricotta fresca
maialino da latte al coccio
spiedone alla brace
Piatto da non perdere:
specialità di animali da cortile ruspanti
Valutazione:
