Rocca Beach Lounge Restaurant
Delegation:
GALLURA
Comune:
ARZACHENA
Provincia:
Olbia - Tempio
Indirizzo:
Località Pulicinu - Baia Sardinia
Telefono:
0789 933131
Cellulare:
3347381203
Genere del locale:
Ristorante in albergo
Giorno di chiusura:
ott
Ferie:
ott
Gestione (Nome/ragione sociale):
Hotel La Rocca
In cucina:
Giorgio Corongiu
Costo:
€€€€ - da 66 a 100 euro
Coperti:
60
Coperti in più all’aperto:
60
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
immerso nel verde fra profumi d'olivastri e ginepri, il ristorante si affaccia sul golfo di Cannigione. La cucina è quasi esclusivamente marinara ed è diretta da un ottimo chef che ha affinato la sua professionalità con la compianta Rita Denza del ristorante Gallura di Olbia
Piatti tipici:
plateau di frutti di mare del golfo con scampi e gamberi della Caletta
battuta di dentice imperiale al profumo di lime
insalatina capricciosa di seppie,bottarga di Cabras e julienne di finocchi al profumo d'aneto
polpetti di scoglio caramellati al Cannonau con polentina bianca gratinata
tagliolini neri al gambero rosso con rughetta
pesce del golfo alla mediterranea con pomodori datterini, perline di patate e olive taggiasche
battuta di dentice imperiale al profumo di lime
insalatina capricciosa di seppie,bottarga di Cabras e julienne di finocchi al profumo d'aneto
polpetti di scoglio caramellati al Cannonau con polentina bianca gratinata
tagliolini neri al gambero rosso con rughetta
pesce del golfo alla mediterranea con pomodori datterini, perline di patate e olive taggiasche
Piatto da non perdere:
insalata di capra marina sgusciata al profumo di limone
Valutazione:
