Quattro Canti
Delegation:
SIRACUSA
Comune:
SORTINO
Provincia:
Siracusa
Indirizzo:
Via Libertà, 88
CAP:
96010
Telefono:
0931 954066
Giorno di chiusura:
lunedì
Ferie:
n.d.
Gestione (Nome/ragione sociale):
dal 2008 Angelo Pappalardo e Luca Marino
In cucina:
Angelo Pappalardo
Costo:
€ - fino a 35 euro
Coperti:
.
Parcheggio:
Scomodo
Notizie di particolare interesse:
Ristorante, in palazzo del 1800 con ingresso in prossimità dei Quattro Canti. Mantiene le pietanze tipiche tradizionali con prodotti del territorio.
Piatti tipici:
Favata con cotica fritta, 'nfigghiulata;
Ventaglio di antipasti tipici di Sortino;
Filetto di suino nero dei Nébrodi ripieno di tuma;
Flan di zucca con lardo, patata di Siracusa agli aromi;
Mostarda di fichidindia con crema allo yogurt;
Pizzolo (focaccia ripiena tipica di Sortino)
Ventaglio di antipasti tipici di Sortino;
Filetto di suino nero dei Nébrodi ripieno di tuma;
Flan di zucca con lardo, patata di Siracusa agli aromi;
Mostarda di fichidindia con crema allo yogurt;
Pizzolo (focaccia ripiena tipica di Sortino)
Piatto da non perdere:
Flan di broccolo e fonduta di parmigiano
Valutazione:
