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Primula

Delegation: 
PORDENONE
Comune: 
SAN QUIRINO
Provincia: 
Pordenone
Indirizzo: 
Via San Rocco, 47
CAP: 
33080
Telefono: 
0434 91005
Giorno di chiusura: 
domenica sera, lunedì
Ferie: 
7 - 31 gennaio, 3 - 31 luglio
Gestione (Nome/ragione sociale): 
dal 1873 famiglia Canton
In cucina: 
Andrea Canton
Costo: 
€€€€ - da 66 a 100 euro
Coperti: 
30
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
l'ambiente è arredato e illuminato con classe, dominato da un camino e da una parete a vetri con decine di bottiglie di pregio in esposizione. Piatti curati, in prevalenza di pesce abbinati a prodotti del territorio e stagionali. Menu alla carta e un menu degustazione "Tradizione e creatività" a 70 euro. Carta dei vini in tre volumi. Possibilità di soggiornare nel piacevole piccolo albergo annesso
Piatti tipici: 
Cappesante scottate con cous cous di verdure e tartufo nero
Risotto di crostacei e molluschi con polvere di trombette nere
Carbonara di lusso al tartufo bianco
Girella di sogliola grigliata con caviale e aria di cardi
Medaglioni di cervo, il ragù e il lardo
Crema al mascarpone con marron glacé e caffè espresso
Piatto da non perdere: 
Prosciutto di San Daniele con tortino di erbe spontanee invernali su fonduta di montasio
Valutazione: