Pomara
Delegation:
CALTAGIRONE
Comune:
SAN MICHELE DI GANZARIA
Provincia:
Catania
Indirizzo:
Via Vittorio Veneto 84
CAP:
95040
Telefono:
0933 976976
Genere del locale:
Ristorante in albergo
Giorno di chiusura:
mai
Ferie:
lug
Gestione (Nome/ragione sociale):
dal 1978 f. lli Pomara
In cucina:
Ciccio Pomara
Costo:
€ - fino a 35 euro
Coperti:
150
Coperti in più all’aperto:
50
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
Il ristorante si trova su un’amena e fertile collina; la sala è arredata in legno e ferro battuto, i pavimenti sono in cotto, al centro della sala c’è un grande camino dove vengono cucinate le carni alla griglia. La cucina è quella tipica mediterranea, che utilizza prodotti del territorio come gli asparagi selvatici, i funghi porcini, i carciofi, le paste fatte in casa cucinate in maniera semplice. La cantina, ben fornita, ospita un centinaio di etichette regionali e nazionali, con degustazione anche al bicchiere, oltre al vino novello di produzione propria.
Piatti tipici:
gratin di ricotta (timballo di ricotta con acciughe e broccoletti)
tagliatelle al finocchietto selvatico
rollè di agnello al cartoccio
mousse di torroncino con cioccolato fondente
tagliatelle al finocchietto selvatico
rollè di agnello al cartoccio
mousse di torroncino con cioccolato fondente
Piatto da non perdere:
pasta di casa con verdure di stagione
Valutazione: