Perbacco
Delegation:
BARI
Comune:
BARI
Provincia:
Bari
Indirizzo:
Via Abbrescia 99
CAP:
70100
Telefono:
080 5588563
Giorno di chiusura:
dom
Ferie:
ago
Gestione (Nome/ragione sociale):
dal 1998 Giuseppe Schino
In cucina:
Mirko Claudio
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
40
Parcheggio:
Scomodo
Notizie di particolare interesse:
ristorante in palazzo storico, con soppalco e aria condizionata
Piatti tipici:
cavatelli con tonno fresco, zucchine e menta
sformato di cime di rapa, crema di fagioli e bottarga
ravioli di pesce in sfoglia al basilico e salsa di riccio
involtini di cernia con finocchi carciofi e zenzero
millefoglie con crema di ricotta e mascarpone
sformato di cime di rapa, crema di fagioli e bottarga
ravioli di pesce in sfoglia al basilico e salsa di riccio
involtini di cernia con finocchi carciofi e zenzero
millefoglie con crema di ricotta e mascarpone
Piatto da non perdere:
filetto ai carciofi, pinoli e yogurt
Valutazione:
