Peppe Zullo
Delegation:
FOGGIA - LUCERA
Comune:
ORSARA DI PUGLIA
Provincia:
Foggia
Indirizzo:
Via Piano Paradiso, s.n.
CAP:
71027
Telefono:
0881 964763
Giorno di chiusura:
mar
Ferie:
ago
Apertura:
Solo a pranzo
Gestione (Nome/ragione sociale):
Peppe Zullo
Costo:
€ - fino a 35 euro
Coperti:
90
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
In un ambiente curato, con pareti colorate e arredi contemporanei, Peppe fa su e giù tra gli ospiti e la cucina, che è aperta, a vista sulla sala. È un uomo profondamente legato alla sua terra ed è per questo che tutti i prodotti sono locali e molti ingredienti provengono dal suo orto, dove riscopre anche i sapori perduti. Un’ottima varietà di vini si accompagna a menu degustazione e a un’ampia selezione di formaggi.
Piatti tipici:
fiori di zucca al profumo di basilico;
orecchiette di grano arso ai sapori dell’orto;
raviolo di vitello al caciocavallo podolico e tartufo dei Monti Dauni
orecchiette di grano arso ai sapori dell’orto;
raviolo di vitello al caciocavallo podolico e tartufo dei Monti Dauni
Piatto da non perdere:
Parmigiana di borragine
Valutazione: