Pellegrino 1950

Fondato nel 1950 da Salvatore Pellegrino come taverna con cucina, diventa, nel 1975 ristorante col figlio Santino, fra i primi sommelier della provincia, oggi affiancato dalla figlia Federica, anch’ella sommelier. La cucina tipica territoriale di carne e dei prodotti della terra non disdegna uno speciale percorso dedicato allo Stoccafisso. "Sarto della cucina", Santo ha acquisito importanti esperienze internazionali (Casa Italia alle Olimpiadi di Atlanta 1996, Sydney 2000, Tokyo 2002 e Montreal 2006), alla Fiera di Cuba nel 2012, e di nuovo a Montreal, innestando aromi del mondo nella sua cucina, che consolida e incrementa la propria originalità.