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Locanda 2 camini

Delegation: 
TRENTO
Comune: 
BASELGA DI PINÈ
Provincia: 
Trento
Indirizzo: 
Via del 26 Maggio, 65
Telefono: 
0461/557200
Giorno di chiusura: 
domenica sera e lunedì (mai in stagione)
Ferie: 
1 settimana variabile in novembre
Gestione (Nome/ragione sociale): 
dal 1974 famiglia Merz
In cucina: 
Franca Merz
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Coperti: 
80
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Situato nello splendido altopiano di Pinè, il ristorante si presenta come un vero e proprio chalet di montagna. Due imponenti camini regalano un colpo d’occhio non comune. Un’attenta selezione delle materie prime e una buona cultura del territorio consentono a Franca Merz, che presiede con bravura e simpatia alla cucina e alla sala, di creare piatti non banali, rispettosi della tradizione. Il ristorante, gestito dalla famiglia Merz dal 1974, è inserito nel club di prodotto “Osteria Tipica Trentina”. La lista dei vini conta 120 etichette con preferenza regionale, a prezzo ragionevole
Piatti tipici: 
Patè di capriolo con insalata di cavolo cappuccio
Gnocchi di polenta con lucanica e porcini
Ravioli caserecci di patate e puzzone di Moena con miele alle nocciole
Guancette di vitello al sidro
Capretto al forno con polenta (marzo - maggio)
Filetto di cervo al ginepro
Piatto da non perdere: 
Farinoi (ravioli tipici del Pinetano)
Valutazione: