Mario

In 50 anni, grazie a una scelta accurata di materie prime di qualità, a una conduzione familiare ( in sala l'altro figlio Andrea) sempre garbata e all’altezza, Mario è diventato il punto di riferimento della cucina tradizionale del capoluogo molisano.
Su una base gastronomica indiscutibilmente legata a ingredienti semplici, a produzioni povere e a procedimenti lineari, Mario Bagnoli ha saputo innestare delle diversificazioni e degli sviluppi ch , pur non togliendo alla cucina molisana il suo marchio di genuinità e di purezza di sapori, la rendono adatta a misurarsi con i gusti e le situazioni di oggi.