Maria
Delegation:
PESARO - URBINO
Riconoscimento:
Diploma Buona Cucina
Comune:
MONDAVIO
Provincia:
Pesaro Urbino
Indirizzo:
Via Cavallara, 2
Telefono:
0721976220
Cellulare:
3317877039
Genere del locale:
Trattoria
Info utili:
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura:
lunedì, martedì sera e domenica sera. Solo lunedì in agosto.
Ferie:
3 settimane a luglio e 1 a marzo
Gestione (Nome/ragione sociale):
Gabriele e Angela Cerisoli
In cucina:
Angela Cerisoli e Elena Fenocchi
Costo:
€ - fino a 35 euro
Coperti:
80
Coperti in più all’aperto:
20
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Il locale, ubicato in campagna, è gestito dalla famiglia Cerisoli dal 1974. Cucina tradizionale, ma con personalità e non banale. In sala troverete a consigliarvi Gabriele Cerisoli. Da sottolineare l'utilizzo esclusivo di materie prime coltivate nel proprio campo e di animali da cortile allevati a terra dalla famiglia stessa. Altre tipologie di carni, insaccati e formaggi, sono acquistati a chilometro zero da allevatori delle zone limitrofe.
Piatti tipici:
Tagliatella al ragù di anatra al Sangiovese e tartufo nero
Gianduiotti verdi ripieni di faraona con zabaione al parmigiano
Nocette di maiale marinate con insalata di misticanza e salsa al rafano
Spiedino di coniglio marinato avvolto nel lardo di Colonnata alla griglia
Oca in porchetta
Semifreddo alla moretta con caramello all'anice Varnelli
Gianduiotti verdi ripieni di faraona con zabaione al parmigiano
Nocette di maiale marinate con insalata di misticanza e salsa al rafano
Spiedino di coniglio marinato avvolto nel lardo di Colonnata alla griglia
Oca in porchetta
Semifreddo alla moretta con caramello all'anice Varnelli
Piatto da non perdere:
Tagliolini alla Furlo al tartufo bianco
Valutazione:
