La Crota
Delegation:
ALBA LANGHE
Comune:
RODDI D'ALBA
Provincia:
Cuneo
Indirizzo:
Via Fontana 7
Telefono:
0173 615187
Cellulare:
335 5487280
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante in albergo
Giorno di chiusura:
lunedì sera, martedì
Ferie:
1 settimana a gennaio; 2 settimane a luglio
Gestione (Nome/ragione sociale):
Danilo Lorusso
In cucina:
Danilo Lorusso
Costo:
€ - fino a 35 euro
Coperti:
50
Coperti in più all’aperto:
20
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
Locale nato nel 1983 nel centro del paese di Roddi, in una vecchia cantina, detta appunto in dialetto piemontese “crota”. Il nome rimane anche quando, nel 2006, i proprietari si spostano nella cascina divia Fontana. Ai fornelli Danilo Lorusso, che propone la cucina del territorio langarolo: tartufi, funghi, selvaggina. In sala la moglie Daniela, che consiglia i vini delle migliori etichette langarole.
Piatti tipici:
Salame al forno
Insalata di carne cruda condita alla vecchia moda
Risotto Acquerello tirato con la fontina
Tagliolini al coltello al sugo di salsiccia
Quaglietta al Marsala
Brasato stufato al Barolo e spezie
Insalata di carne cruda condita alla vecchia moda
Risotto Acquerello tirato con la fontina
Tagliolini al coltello al sugo di salsiccia
Quaglietta al Marsala
Brasato stufato al Barolo e spezie
Piatto da non perdere:
Coniglio castigato alla langarola
Valutazione: