Il Guscio
Delegation:
FIRENZE PITTI
Comune:
FIRENZE
Provincia:
Firenze
Indirizzo:
Via dell'Orto, 49/a
CAP:
50100
Telefono:
055 224421
Email:
Sito web:
Giorno di chiusura:
sabato a pranzo e domenica
Ferie:
3 settimane in agosto
Gestione (Nome/ragione sociale):
dal 1986 Francesco Gozzini
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
70
Coperti in più all’aperto:
10
Parcheggio:
Scomodo
Notizie di particolare interesse:
Tipica trattoria nel quartiere popolare di S. Frediano, ex Tripperia di Firenze, frequentata da turisti ma anche da molti fiorentini. Ambiente simpatico e servizio efficiente e cordiale. La lista dei piatti è molto vasta e spazia tra la terra e il mare. Il menù cambia ogni giorno. La cucina è quella tradizionale fiorentina legata alla stagionalità delle materie prime. Ottimi i dolci e molto centrata la selezione dei vini offerti anche al bicchiere e, curiosamente, anche al quartino.
Piatti tipici:
Crostini toscani
Tartare di tonno
Insalata di gamberi con agrumi
Gnocchetti al ragù di polpo
Pappardelle al ragù di coniglio battuto al coltello con olive nere
Maltagliati con fiori di zucca e gamberi
Spaghetti alla trabaccolara
Fettucce ai funghi porcini-
Tagliata di tonno con pistacchi
Gran frittura di mare
Grigliata di polpo su vellutata di patate e ceci
Filetto di manzo con paté di fegato al Vin santo-
Panna cotta con croccantino e caramello
Tartare di tonno
Insalata di gamberi con agrumi
Gnocchetti al ragù di polpo
Pappardelle al ragù di coniglio battuto al coltello con olive nere
Maltagliati con fiori di zucca e gamberi
Spaghetti alla trabaccolara
Fettucce ai funghi porcini-
Tagliata di tonno con pistacchi
Gran frittura di mare
Grigliata di polpo su vellutata di patate e ceci
Filetto di manzo con paté di fegato al Vin santo-
Panna cotta con croccantino e caramello
Piatto da non perdere:
Tagliata di manzo ai funghi porcini-
Valutazione:
