Fasano
Delegation:
SAN PAOLO
Comune:
SAN PAOLO
Provincia:
San Paolo
Indirizzo:
Rua Vittorio Fasano 88
Telefono:
0055 11 30624000
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante in albergo
Giorno di chiusura:
domenica
Ferie:
mai
Apertura:
Solo a cena
Gestione (Nome/ragione sociale):
dal 1990 famiglia Fasano
In cucina:
Luca Gozzoni
Costo:
€€€€ - da 66 a 100 euro
Coperti:
80
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
All´interno dell´albergo omonimo, uno dei più lussuosi della città, gestito da Gero Fasano, rappresentante della quarta generazione di una famiglia dedicata alla ristorazione dal 1902. Servizio di alto livello e cucina affidata allo chef toscano Luca Gozzani, cresciuto in ristoranti come Enoteca Pinchiorri e Don Alfonso.
Piatti tipici:
Insalata di baccalà con pomodorini e olive taggiasche
Capesante grigliate con zucchine speziate
Agnolotti di faraona con crema di burrata
Ossobuco alla meneghina con gremolata
Maialino al forno con fagioli alla fiorentina
Bonet
Capesante grigliate con zucchine speziate
Agnolotti di faraona con crema di burrata
Ossobuco alla meneghina con gremolata
Maialino al forno con fagioli alla fiorentina
Bonet
Piatto da non perdere:
Faraona alla griglia con crema di zucca, mostarda di Cremona e mandorle tostate
Valutazione:
