Don Carlos, del Grand Hotel et de Milan
Delegation:
MILANO
Comune:
MILANO
Provincia:
Milano
Indirizzo:
Via Manzoni, 29
CAP:
20100
Telefono:
02 723141640
Giorno di chiusura:
mai
Ferie:
mai
Gestione (Nome/ragione sociale):
dal 1993 Famiglia Bertazzoni
In cucina:
Angelo Gangemi
Costo:
€€€€ - da 66 a 100 euro
Coperti:
60
Parcheggio:
Scomodo
Notizie di particolare interesse:
ristorante raffinato; elegante; tradizionale e accogliente. Membro dei locali storici d'Italia
Piatti tipici:
Carciofi scottati con spuma di parmigiano e cialda ai pistacchi
Capesante arrostite con porcini sott'olio e pancetta ai pistacchi
Lasagnetta alle verze con ragù di germano reale
Calamaretti farciti di baccalà mantecato, finocchi brasati e nero
Ganascini di vitello al Barbera con polenta di Storo e chips di radici
Capesante arrostite con porcini sott'olio e pancetta ai pistacchi
Lasagnetta alle verze con ragù di germano reale
Calamaretti farciti di baccalà mantecato, finocchi brasati e nero
Ganascini di vitello al Barbera con polenta di Storo e chips di radici
Piatto da non perdere:
Crostatina calda alle mele con salsa alla vaniglia bourbon e gelato
Valutazione:
