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Del Ponte

Delegation: 
TERNI
Comune: 
SCHEGGINO
Provincia: 
Perugia
Indirizzo: 
Via di Borgo 11
CAP: 
06040
Telefono: 
0743 61253
Giorno di chiusura: 
lun
Ferie: 
20 gg in nov
Gestione (Nome/ragione sociale): 
dal 1965 Scatolini snc
In cucina: 
Rita Strappato
Costo: 
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti: 
150
Coperti in più all’aperto: 
40
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
locale ai margini del piccolo paese di Scheggino, tra il fiume Nera e il canale dalle acque limpidissime; è proposta la tradizionale cucina della Valnerina che Rita Strappato prepara con amore ed esperienza, in un angolo quasi fuori dal tempo
Piatti tipici: 
taglierini di farro agli asparagi di montagna
risotto in varie proposte secondo stagione
bocconcini di agnello della Valnerina al tartufo nero
trota al tartufo nero
crema caramellata con farro soffiato - crescionda
Piatto da non perdere: 
agnello alla cacciatora
Valutazione: