Da Procida

Se più di qualche personaggio famoso della terra veneta frequenta un’osteria che da oltre 100 anni delizia gli avventori, senza fronzoli ma con passione, ci sarà pur qualche motivo. La risposta è: tutti sono trattati con la stessa cordialità da Andrea Procida che sa offrire quanto sua moglie Oriana prepara, perpetuando la saggia maniera di donare cibi autentici, semplici, ma puri e sicuri nel profumo e nel gusto. Ha imparato dalla suocera Malvina, che le dava lezioni di gastronomia “ruspante”. Anche i vini in caraffa sono eredità culturale di Grigio Procida, che ha lasciato in buone mani il suo amore per la civiltà della tavola.