Da Afro
Delegation:
PORDENONE
Comune:
SPILIMBERGO
Provincia:
Pordenone
Indirizzo:
Via Umberto I, 14
CAP:
33097
Telefono:
0427 2264
Info utili:
Accettano cani
Menu per celiaci
Giorno di chiusura:
domenica sera
Ferie:
mai
Gestione (Nome/ragione sociale):
Dario Martina dal 1986
In cucina:
Monica Nascimben
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
35
Coperti in più all’aperto:
20
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
il calore e la semplicità della vecchia osteria sono rimasti vivi nel locale curato da Dario Martina, maestro negli abbinamenti con il vino, scelti personalmente da una cantina ricca di circa 300 etichette. Il servizio è amichevole. La cucina è ricercata con un'attenzione particolare per le specialità locali. Offre anche piatti di pesce. Tutte le qualità di funghi in stagione. Otto tipi di formaggi locali.
Piatti tipici:
Frico friabile con chiodini, salsa al formaggio Asìno
Lingua salmistrata con salsa verde e olio di semi di zucca
Salame all'aceto su letto di radicchio "col poc"
Zuppa di verze con blecs e Pitina (inverno)
Balota (piatto tipico della Val d'Arzino)
Crema "alla Afro" (catalana rivisitata)
Lingua salmistrata con salsa verde e olio di semi di zucca
Salame all'aceto su letto di radicchio "col poc"
Zuppa di verze con blecs e Pitina (inverno)
Balota (piatto tipico della Val d'Arzino)
Crema "alla Afro" (catalana rivisitata)
Piatto da non perdere:
Piccione al forno con polenta
Valutazione:
