La Corte
Delegation:
TREVISO - ALTA MARCA
Comune:
FOLLINA
Provincia:
Treviso
Indirizzo:
Via Roma 24
CAP:
31051
Telefono:
0438 971761
Cellulare:
320 2840978
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante in albergo
Info utili:
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura:
martedì
Ferie:
8 gennaio -15 marzo
Gestione (Nome/ragione sociale):
dal 2001 Ivana Zanon
In cucina:
Donato Episcopo e Giuseppe Francica
Costo:
€€€€€ - oltre 100 euro
Coperti:
80
Coperti in più all’aperto:
30
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Ristorante in locale relais situato in palazzo storico. Ambienti molto eleganti e curati nei particolari con affreschi e decorazioni d'epoca. La cucina caratterizzata da fantasia e capacità dei due giovani cuochi, spazia tra le risorse della vicina laguna veneziana e i piatti stagionali del territorio con interpretazioni che dimostrano una bella creatività, dove l'eleganza del piatto si sposa perfettamente con i sapori di tutti gli ingredienti. Carta dei vini di ottima qualità.
Piatti tipici:
Gazpacho di peperoni e finocchio
Panzanella di aneto e gambero rosso di Sicilia
Tortelli di trota salmonata, panna acida, silene caviale Giaveri
carrè di maialino in rosa, cipolle di Tropea cotte sotto sale e composta di mele Renetta
Risotto Carnaroli, Cartizze, mascarpone di malga, piselli e gamberi rossi di Sicilia
Tiramisù tradizionale, vecchia ricetta del 1955
Panzanella di aneto e gambero rosso di Sicilia
Tortelli di trota salmonata, panna acida, silene caviale Giaveri
carrè di maialino in rosa, cipolle di Tropea cotte sotto sale e composta di mele Renetta
Risotto Carnaroli, Cartizze, mascarpone di malga, piselli e gamberi rossi di Sicilia
Tiramisù tradizionale, vecchia ricetta del 1955
Piatto da non perdere:
Cupola di meringa, ciliegie in conserva di Marzemino passito e gelato di mascarpone
Valutazione:
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