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La Corte

Delegation: 
TREVISO - ALTA MARCA
Comune: 
FOLLINA
Provincia: 
Treviso
Indirizzo: 
Via Roma 24
CAP: 
31051
Telefono: 
0438 971761
Cellulare: 
320 2840978
Genere del locale: 
Ristorante in albergo
Info utili: 
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura: 
martedì
Ferie: 
8 gennaio -15 marzo
Gestione (Nome/ragione sociale): 
dal 2001 Ivana Zanon
In cucina: 
Donato Episcopo e Giuseppe Francica
Costo: 
€€€€€ - oltre 100 euro
Coperti: 
80
Coperti in più all’aperto: 
30
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Ristorante in locale relais situato in palazzo storico. Ambienti molto eleganti e curati nei particolari con affreschi e decorazioni d'epoca. La cucina caratterizzata da fantasia e capacità dei due giovani cuochi, spazia tra le risorse della vicina laguna veneziana e i piatti stagionali del territorio con interpretazioni che dimostrano una bella creatività, dove l'eleganza del piatto si sposa perfettamente con i sapori di tutti gli ingredienti. Carta dei vini di ottima qualità.
Piatti tipici: 
Gazpacho di peperoni e finocchio
Panzanella di aneto e gambero rosso di Sicilia
Tortelli di trota salmonata, panna acida, silene caviale Giaveri
carrè di maialino in rosa, cipolle di Tropea cotte sotto sale e composta di mele Renetta
Risotto Carnaroli, Cartizze, mascarpone di malga, piselli e gamberi rossi di Sicilia
Tiramisù tradizionale, vecchia ricetta del 1955
Piatto da non perdere: 
Cupola di meringa, ciliegie in conserva di Marzemino passito e gelato di mascarpone
Valutazione: