Castelletto
Delegation:
TREVISO - ALTA MARCA
Comune:
PEDEGUARDA DI FOLLINA
Provincia:
Treviso
Indirizzo:
Via Castelletto 3
Telefono:
0438 842484
Email:
Sito web:
Info utili:
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura:
martedì
Ferie:
15 giorni agosto
Gestione (Nome/ragione sociale):
dal 1976 Clementina Viezzoler
In cucina:
Cipriano Doleanu e Roberta Casagrande
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
60
Coperti in più all’aperto:
50
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Locale storico dell'area pedemontana, che ha sempre mantenuto un buon livello di ristorazione rimanendo fedele alla qualità dei prodotti del territorio utilizzati e ai piatti della tradizione trevigiana. La cucina è tradizionale ma con vocazione alla rivisitazione dei piatti con risultati improntati all'equilibrio dei sapori e alla naturalezza. In inverno è sempre attivo il focolare dove si cucinano ottime carni alla brace. L'ambiente, ospitato in un palazzo storico, è accogliente e familiare, con giardino e tavoli all'aperto.
Piatti tipici:
Polenta con burrata e soppressa
Spaghetti al radicchio tardivo di Treviso
Grigliata mista
Spiedo d'Alta Marca (fine settimana)
Bignè salati con spuma di prosciutto cotto e salsa di formaggi del Soligo
Spaghetti al radicchio tardivo di Treviso
Grigliata mista
Spiedo d'Alta Marca (fine settimana)
Bignè salati con spuma di prosciutto cotto e salsa di formaggi del Soligo
Piatto da non perdere:
Minestra d'orzo con fagioli
Valutazione: