Carlo Magno
Delegation:
BRESCIA
Comune:
COLLEBEATO
Provincia:
Brescia
Indirizzo:
Via Campiani, 9
CAP:
25060
Telefono:
030 2511107
Cellulare:
351 5177244
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante
Info utili:
Accettano cani
Giorno di chiusura:
lunedì, martedì;a pranzo mercoledì e giovedì
Ferie:
15 giorni a gennaio e ad agosto
Gestione (Nome/ragione sociale):
dal 1993 Giuseppe Maffioli, Igino Massari e Davide Dattoli
In cucina:
Giuseppe Maffioli
Costo:
€€€€ - da 66 a 100 euro
Coperti:
40 + 180 sala eventi
Coperti in più all’aperto:
40
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Ristorante in palazzo storico; elegante; atmosfera romantica; tradizionale; con sale riunioni; con panorama
Piatti tipici:
Tartare di astice allo zenzero con emulsionedi topinambur
Risotto mantecato all'arancia, rosmarino, gamberi rossi e salsa ponzu
Ricciola in olio cottura con crema di patate viola, emulsione di mandorle, capperi e limone
Zuppetta di frutta e verdura con sorbetto di ananas e lampone
Risotto mantecato all'arancia, rosmarino, gamberi rossi e salsa ponzu
Ricciola in olio cottura con crema di patate viola, emulsione di mandorle, capperi e limone
Zuppetta di frutta e verdura con sorbetto di ananas e lampone
Piatto da non perdere:
Risotto mantecato alla zucca con gelato al parmiggiano e funghi cardoncelli.
Valutazione:
