Proseguendo un’iniziativa che collega il mondo del cibo e della ristorazione alle varie forme di arte, avviata nel settembre 2016 con una riunione conviviale dedicata a “Cibo e Cinema”, la Delegazione di Venezia Mestre ha organizzato sabato 11 marzo 2017 a Villa Braida a Mogliano Veneto un evento dedicato al rapporto tra la musica e la gastronomia intitolato “Musica in Cucina”. Foto 1. L'apertura della relazione del prof. Luca Zoppelli, ordinario di Musicologia presso l’Università di Friburgo in Svizzera, dal tema “Il banchetto all’opera”. Foto 2. Una scena del "Don Giovanni" di Mozart. Foto 3. L'apertura della riunione conviviale. Foto 4. Il tavolo del Delegato Franco Zorzet. Foto 5. Il Maestro Stefano Caprioli accompagna la cantante Victoria Lyamina. Foto 6. I complimenti del Delegato allo chef e alla brigata di cucina.
Delegations News
“Musica in Cucina”, Delegazione di Venezia Mestre
11 March 2017, Mogliano Veneto
Delegazione di Biella - riunione conviviale
7 March 2017, Cavaglià
Convivio di marzo della Delegazione di Biella presso l'Istituto Alberghiero “Ermenegildo Zegna” di Cavaglià. L'evento culturale, proposto dalla Delegata Marialuisa Bertotto, ha approfondito il tema dell'alimentazione degli astronauti; relatore della conferenza, il Delegato di Alessandria, Luigi Bussolino, ingegnere aerospaziale. Foto 1: gli allievi dell'Istituto Alberghiero che hanno curato l'aspetto eno-gastronomico della serata. Foto 2: il menu a base di prodotti del territorio in onore del relatore alessandrino. Foto 3: le decorazioni dei tavoli. Foto 4: la Delegata di Biella Marialuisa Bertotto e il Delegato di Alessandria Luigi Bussolino.
Simposio di Carnevale della Delegazione di Siracusa
28 February 2017, Siracusa
La Delegazione di Siracusa, riunitasi il giorno di martedì grasso presso il ristorante "Dafne", ha dedicato la riunione conviviale al Carnevale. Foto 1: il Delegato Angelo Tamburini con lo chef Franco Blanco, la proprietaria Simona Cunsolino e il maître Antonio Mazzurco. Foto 2: Fantasia di dolcezze di Carnevale. Foto 3: il Delegato con il prof. Corrado Di Pietro, etno-antropologo e scrittore, che ha relazionato su “Antropologia del Carnevale”. Foto 4: involtini siciliani al profumo di agrumi. Foto 5: gli Accademici di Siracusa a tavola. Foto 6: caponata, formaggi tipici siciliani, marmellate di cipolla e di ciliegino. Foto 7: ravioli di ricotta con sugo di maiale.
Riunione conviviale fra le Delegazioni Alto Vicentino e Rovigo-Adria-Chioggia
25 February 2017, San Vito di Leguzzano
Le Delegazioni dell'Alto Vicentino e di Rovigo - Adria - Chioggia si sono trovate presso l'Antica Trattoria Due Mori di San Vito di Leguzzano (VI) per una riunione conviviale dedicata alla fine del Carnevale. Foto 1: il Delegato Rizzi con Cristina e Margherita, figlie della titolare della trattoria, e il cuoco. Foto 2 e 3: tavoli con Accademici delle due Delegazioni. Foto 4: crostini per l'aperitivo.
Delegazione di Miami - riunione conviviale
22 February 2017, Miami
La Delegazione di Miami si è incontrata al ristorante "Due baci" dove si è tenuta la riunione conviviale sul tema "Vacanze Romane". Foto 1. Accademici a tavola. Foto 2. Il Delegato Antonio Pianta (in piedi) e gli Accademici. Foto 3. Un piatto della serata ispirato al tema (costolette di agnello a scottadito).
Delegazione di Atlanta: cena conviviale
16 February 2017, Brookhaven
La Delegazione di Atlanta si è riunita al ristorante "Valenza" di Brookhaven. Foto 1. Accademici a tavola. foto 2. (da sinistra) Jose Favoretto (Vice Delegato di Atlanta), Piero Tarantelli (ospite della serata), Alessandra Palombo (moglie del Simposiarca della serata Paolo Palombo). Foto 3. Consegna del piatto dell’Accademia allo Chef Stephen Herman ed al Direttore di sala Michel Etter da parte del Delegato Marco Manzini e del Vice Delegato Jose Favoretto.
Delegazione di Brisbane: prima riunione conviviale
15 February 2017, Brisbane
Gli Accademici della ricostituita Delegazione di Brisbane si sono riuniti presso il ristorante Tartufo per la prima riunione conviviale. Sotto la guida del Delegato Santo Santoro, hanno avuto l’opportunità di conoscersi e stabilire i primi contatti per i prossimi passi della Delegazione in Australia. Nelle foto: 1. il Delegato Santo Santoro, alla destra dello chef, con alcuni Accademici. 2. Un gruppo di Accademici al tavolo. 3. Il menu della serata.
Delegazione di Den Haag - Scheveningen: cena di San Valentino (14 febbraio 2017, Den Haag)
14 February 2017, Den Haag
In occasione di San Valentino, la Delegazione di Den Haag - Scheveningen si è riunita presso la chocolaterie "Hop & Stork" di Den Haag per una cena a tema. Foto 1: il dolce "Death by Chocolate"; foto 2: la squadra della chocolaterie; foto 3: il Vice Delegato Stefano Angelucci ed Accademici durante la relazione sulla cioccolata; foto 4: la colorazione del cappuccino; foto 5: il barista della chocolaterie all'opera.
Delegazione di Alcamo - Castellammare del Golfo: omaggio al melograno
12 February 2017, Alcamo
Si è tenuta presso il ristorante "La Quinta Stella" di Alcamo una conviviale in omaggio al melograno. Foto 1 da sinistra: Giuseppe Costantino (produttore di melograno); Liborio Cruciata (delegato);Domenico Nuzzo (nutrizionista e accademico); Stefano Papa ( responsabile ara commerciale). Foto 2 e 3: momenti della conviviale.
Delegazione dell'Alto Vicentino: riunione conviviale del solstizio d’inverno
31 January 2017, Castelgomberto
Si è tenuta al ristorante "Al cacciatore" di Castelgomberto la riunione conviviale del solstizio d'inverno della Delegazione dell'Alto Vicentino. In foto 1. Il Delegato Renzo Rizzi consegna le insegne accademiche alla nuova Accademica Roberta Cecchin. Foto 2. (da sinistra a destra) I titolari del Ristorante "Al Cacciatore" e il Delegato Rizzi. Foto 3 e 4. Ossi di maiale e cotechino.
Primo Simposio del 2017 della Delegazione di Siracusa (31 gennaio 2017, Siracusa)
31 January 2017, Siracusa
La Delegazione di Siracusa ha visitato il Ristorante Akademia dell’Hotel One di Siracusa per il primo Simposio del 2017 . Foto 1. Rosalia Sorce, Vice Delegata, e Angelo Tamburini, Delegato, che ha relazionato su "Le Curiose parole della Cucina". Foto 2. Gli Accademici di Siracusa. Foto 3. La consegna del guidoncino accademico e della vetrofania 2017 alla chef Cristina Veneziano e al maître Alessandro Giudice. Foto 4. Tortino di cavolfiori e alici.
Convivio della Delegazione di Biella (20 gennaio 2017, Camburzano - BI)
20 January 2017, Camburzano - BI
La Delegazione di Biella si è ritrovata al ristorante "Da Armando" a Camburzano (BI); nell'occasione la Delegata Maria Luisa Bertotto ha presentato i due nuovi Accademici Teresa Belotti ed Eugenio Foscale (in foto 1 da sinistra Belotti, Bertotto e Fascale). Foto 2. il dessert della serata.