Osteria Bar Sport
Delegazione:
MONFERRATO
Comune:
CASALE MONFERRATO
Provincia:
Alessandria
Indirizzo:
Strada Alessandria 85 - fraz. San Germano
CAP:
15033
Telefono:
014250686
Sito web:
Genere del locale:
Trattoria
Info utili:
Menu per celiaci
Delivery
Giorno di chiusura:
sabato e domenica a pranzo
Ferie:
ultima settimana di giugno - tutto agosto - dal 24 dicembre al 6 gennaio
Gestione (Nome/ragione sociale):
Osteria Bar Sport
In cucina:
Tommaso Negri
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
37
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
lo chef Tommaso, cresciuto nel ristorante La Sofora, dopo varie esperienze in prestigiose cucine, rientra nel Monferrato per esprimere la sua competenza con una cucina tipica del luogo rivisitata e di ottima fattura
Piatti tipici:
Battuta di fassona, peperoni arrosto e bagna cauda delicata (autunno)
Agnolotti
Tonno, pancetta, carciofi e lampone
Agnolotti
Tonno, pancetta, carciofi e lampone
Piatto da non perdere:
Cotechino con crema di porri, crudo di Mazara e topinambur croccante
Nome della ricetta:
Cotechino con crema di porri, crudo di mazara e topinambur croccante
Ingredienti:
gamberi di Mazara, patate, porri, cotechino e tapinambur
Procedimento:
nel piatto sora da una vellutata di porri e patata, adagiare un pezzo di cotechino ben cotto coperto di gamberi e finito con chips di topinambur
Valutazione:
