San Michele
Delegazione:
UDINE
Comune:
Fagagna
Provincia:
Udine
Indirizzo:
Via Castello di Fagagna 33
CAP:
33034
Telefono:
+390432810466
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante
Info utili:
Menu per celiaci
Giorno di chiusura:
lunedì e martedì
Ferie:
variabili
Gestione (Nome/ragione sociale):
Giuseppe Fornaca
In cucina:
chef Giuseppe Fornaca
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
50
Coperti in più all’aperto:
40
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Incastonato tra le rovine del castello di Fagagna, il Ristorante San Michele è la proposta di un’accoglienza culinaria che si fa occasione di festa e convivialità. Si propone oggi a tutti i curiosi, agli esploratori di gusti, a chi ama il calore che viene dalla cura attraverso la visione dello chef Giuseppe Fornaca, che diventa cibo, ospitalità, cultura. Utilizzo di prodotti tipici friulani a km 0.
Piatti tipici:
Tartare all'albese
Ravioli del plin con sugo d'arrosto
Risotto alle erbe e fiori edibili
Pancetta di maialino cbt e salsa alla senape
Brasato al Barolo
Pavlova ai frutti di bosco
Gelato al fior di latte e fichi caramellati
Ravioli del plin con sugo d'arrosto
Risotto alle erbe e fiori edibili
Pancetta di maialino cbt e salsa alla senape
Brasato al Barolo
Pavlova ai frutti di bosco
Gelato al fior di latte e fichi caramellati
Piatto da non perdere:
Doppi agnolotti del plin farciti con latteria di Fagagna e classici arrosti piemontesi, sugo d’arrosto
Valutazione:
