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Biagio

Delegazione: 
BRISBANE
Comune: 
BRISBANE
Provincia: 
Brisbane
Indirizzo: 
191, Musgrave Road Red Hill QLD 4059
Telefono: 
07 66397417
Fax: 
07 35116482
Chiusura: 
lun
Ferie: 
non definite
Gestione: 
dal 2007 Biagio Biuso
In cucina: 
Biagio Biuso
Costo: 
€€€ - da 46 a 65 euro
Carte di credito: 
Tutte
Coperti: 
90
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
ristorante elegante
Piatti tipici: 
cappelli di prete al tartufo (pasta fresca fatta a mano, a forma di cappello cardinali, pieno di prosciutto Serrano e burrata e servito su un letto di purea di carciofi con una crema di tartufo nero e asparagi freschi)
spaghetti alla chitarra allo scoglio ( pasta a forma di corde di chitarra servita con frutti di mare locali che comprendono gamberi, cozze, calamari e cicale di mare con un tocco di pomodoro, olio extra vergine di oliva e erbe aromatiche
coniglio ripieno (coniglio bianco disossato della regione del Granite Belt del Queensland,ripieno con un mix di funghi freschi, pinoli, pancetta, pangrattato, cotto al forno e servito con verdure di stagione)
ravioli Siciliani (ravioli fatti in casa ripieni di melanzane, di ricotta e grana padano, servito con un ragù di coniglio bianco
tortellini giganti ai funghi porcini (tortellini giganti ripieni di ricotta, formaggio Grana Padano e funghi porcini conditi con prosciutto Serrano, rucola e infine un tocco di panna e di aceto balsamico di Modena
Piatto da non perdere: 
filetto con purea di carciofi e formaggio Asiago
Valutazione: