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Osteria Dalla Zabariona

Delegazione: 
RAVENNA
Comune: 
Ravenna
Provincia: 
Ravenna
Indirizzo: 
Via Giuliano Argentario,19
CAP: 
48121
Telefono: 
3278976596
Genere del locale: 
Ristorante
Giorno di chiusura: 
mercoledì
Ferie: 
mai
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Andrea Rondinelli
In cucina: 
Barbadoro
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
80
Coperti in più all’aperto: 
20
Parcheggio: 
Zona pedonale
Notizie di particolare interesse: 
Ristorante a pochi metri dalla Maestosa Basilica di S.Vitale, capolavoro dell'arte bizantina, sede di vera essenza del mosaico a Ravenna. Lo chef Barbadoro, nello spirito e del calore della Romagna, propone piatti dai sapori antichi e autentici di questa terra come il coniglio in umido e le patate arrosto in strutto di mora romagnola; ingredienti scrupolosamente scelti dal titolare Andrea che intende tutelare la tradizione della Romagna proponendo ricette ritrovate con materie prime e genuine. Una cucina autentica delle azdore di Romagna.


Piatti tipici: 
Carciofo fritto con salsa verde alla menta della tradizione
Polenta fritta, squacquerone ed erbette ripassate
Sucialesta - gnocchi di polenta in umido con guanciale di mora romagnola e fagioli
Coniglio all'uso di Romagna in umido al tegame e patate arrosto con strutto di Mora Romagnola
Latte brulè.
Piatto da non perdere: 
Cappelletto al ragù di mora romagnola
Valutazione: