Osteria Dalla Zabariona
Delegazione:
RAVENNA
Comune:
Ravenna
Provincia:
Ravenna
Indirizzo:
Via Giuliano Argentario,19
CAP:
48121
Telefono:
3278976596
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante
Giorno di chiusura:
mercoledì
Ferie:
mai
Gestione (Nome/ragione sociale):
Andrea Rondinelli
In cucina:
Barbadoro
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
80
Coperti in più all’aperto:
20
Parcheggio:
Zona pedonale
Notizie di particolare interesse:
Ristorante a pochi metri dalla Maestosa Basilica di S.Vitale, capolavoro dell'arte bizantina, sede di vera essenza del mosaico a Ravenna. Lo chef Barbadoro, nello spirito e del calore della Romagna, propone piatti dai sapori antichi e autentici di questa terra come il coniglio in umido e le patate arrosto in strutto di mora romagnola; ingredienti scrupolosamente scelti dal titolare Andrea che intende tutelare la tradizione della Romagna proponendo ricette ritrovate con materie prime e genuine. Una cucina autentica delle azdore di Romagna.
Piatti tipici:
Carciofo fritto con salsa verde alla menta della tradizione
Polenta fritta, squacquerone ed erbette ripassate
Sucialesta - gnocchi di polenta in umido con guanciale di mora romagnola e fagioli
Coniglio all'uso di Romagna in umido al tegame e patate arrosto con strutto di Mora Romagnola
Latte brulè.
Polenta fritta, squacquerone ed erbette ripassate
Sucialesta - gnocchi di polenta in umido con guanciale di mora romagnola e fagioli
Coniglio all'uso di Romagna in umido al tegame e patate arrosto con strutto di Mora Romagnola
Latte brulè.
Piatto da non perdere:
Cappelletto al ragù di mora romagnola
Valutazione: