Radicale

Questo ristorante, ubicato nel centro di Bari, dispone di eleganti ambienti interni, con angoli più appartati e un imponente bancone del bar, dove è possibile sorseggiare un aperitivo prima di sedersi a tavola. E qui ad allietare i commensali intervengono le solide e convincenti preparazioni di Pietro Tafuri. Si può iniziare con gli invitanti antipasti (una sorta di tapas in versione pugliese), ma a dare davvero senso e identità alla proposta culinaria sono sono soprattutto i primi piatti, tra i quali si distinguono le imperdibili orecchiette con stracotto di manzo e fonduta di parmigiano.