Ristorante Birraria Ottone
Delegazione:
BASSANO DEL GRAPPA - ALTOPIANO DEI SETTE COMUNI
Comune:
Bassano del Grappa
Provincia:
Vicenza
Indirizzo:
Via Giacomo Matteotti, 48/50
CAP:
36061
Telefono:
0424 522206
Cellulare:
351 9282041
Email:
Genere del locale:
Ristorante
Info utili:
Menu per celiaci
Accettano cani
Delivery
Giorno di chiusura:
lunedì e martedì
Ferie:
mai
Gestione (Nome/ragione sociale):
Birraria Ottone Srl
In cucina:
Diana Tessarolo
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
100
Coperti in più all’aperto:
no
Parcheggio:
Zona pedonale
Notizie di particolare interesse:
Dal 1882 la famiglia Wipflinger conduce con successo il locale nel quattrocentesco palazzo Navarrini-Wipflinger a Bassano del Grappa. Ottone all'età di 15 anni lascia Salisburgo per arrivare in Italia per fare il Mastro birrario. Oggi il nipote Ottone e la moglie Toscana in cucina presentano piatti tradizionali come il risotto con la trota del Brenta e sedano di Rubbio per finire con un richiamo alle origini Austro-Ungariche dato dal Gulash.
Piatti tipici:
Fonduta di Morlacco ddel Grappa con polentina di mais Marano e porcini freschi spadellati
Risotto con la trota del Brenta e pesto di sedano di Rubbio
Gulash all'ungherese con patate (secolare ricetta rivisitata dal nonno Ottone fondatore)
Semifreddo all'uva fragola con il suo mosto
Risotto con la trota del Brenta e pesto di sedano di Rubbio
Gulash all'ungherese con patate (secolare ricetta rivisitata dal nonno Ottone fondatore)
Semifreddo all'uva fragola con il suo mosto
Piatto da non perdere:
Gulash all'ungherese con patate (secolare ricetta rivisitata dal nonno Ottone fondatore)
Valutazione:
