Il Colombaro
Delegazione:
ALTO MANTOVANO E GARDA BRESCIANO
Comune:
SALO'
Provincia:
Brescia
Indirizzo:
Via Colombaro, 1
CAP:
25087
Telefono:
0365 388988
Genere del locale:
Ristorante
Info utili:
Accettano cani
Giorno di chiusura:
lunedì sera e martedì
Ferie:
mese di gennaio
Gestione (Nome/ragione sociale):
Bruno Piovanelli
In cucina:
Bruno Piovanelli
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
80
Coperti in più all’aperto:
80
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Tredici ettari di prati e uliveti, un piccolo laghetto e un campo da golf a 9 buche circondano l’antico casale de Il Colombaro a Cunettone di Salò, con la sua storica torretta del 1400. L’atmosfera del ristorante è rilassante, ma riserva molteplici sorprese quali eventi gastronomici, corsi di cucina e serate a tema. Da provare gli assaggi di antipasti, il piatto di pescato del giorno e anche i piatti di carne. I cibi proposti sono ricchi di gusto e decisamente sazianti. Buona la carta dei vini.
Piatti tipici:
Trota affumicata al cubo con pane brioches, marmellata di limoni e perle di salmerino
Maccheroni di pasta fresca con ragù di pesce di lago, dragoncello e caviale di aringa.
Tagliatelle fatte in casa con salmì di angus, cime di rapa e sbrisolona alle nocciole.
Sandwich di salmerino alla parmigiana con maio al pomodoro.
Costolette di agnello in crosta di pistacchi, giardinetto di verdure e caramello alla menta.
Insalata di ananas, kiwi e passion fruit con sciroppo all’erba cedrina e il suo sorbetto.
Maccheroni di pasta fresca con ragù di pesce di lago, dragoncello e caviale di aringa.
Tagliatelle fatte in casa con salmì di angus, cime di rapa e sbrisolona alle nocciole.
Sandwich di salmerino alla parmigiana con maio al pomodoro.
Costolette di agnello in crosta di pistacchi, giardinetto di verdure e caramello alla menta.
Insalata di ananas, kiwi e passion fruit con sciroppo all’erba cedrina e il suo sorbetto.
Piatto da non perdere:
Trota affumicata al cubo con pane brioches, marmellata di limoni e perle di salmerino.
Valutazione:
