Raffinato
Delegazione:
OSAKA E KANSAI
Comune:
Ashiya (Hyogo)
Indirizzo:
5-24 Funatocho, Ashiya, Hyogo
CAP:
659-0093
Telefono:
0797353444
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante
Giorno di chiusura:
mai
Ferie:
Variabili a Capodanno
In cucina:
Ayumu Kosaka
Costo:
€€€€€ - oltre 100 euro
Coperti:
30
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Un ristorante dove lo chef Kosaka propone sempre piatti nuovi e sorprendenti; quando si tratta di cucinare, chef Kosaka considera innanzitutto gli ingredienti e la sua priorità è esaltare al massimo il loro sapore. I menu sono fortemente stagionali ma sia la cucina che l'ambiente assicurano un'esperienza di altissimo livello e di grande eleganza e raffinatezza.
Piatti tipici:
Risotto ai porcini (autunno)
capellini freddi al granchio (inverno)
Orata alla griglia servita con risotto alla milanese al salto
Gelato alla vaniglia
Panna cotta
capellini freddi al granchio (inverno)
Orata alla griglia servita con risotto alla milanese al salto
Gelato alla vaniglia
Panna cotta
Piatto da non perdere:
Mousse di ricci
Valutazione:
