Trattoria da Gianni
Delegazione:
REGGIO EMILIA
Comune:
VALESTRA DI CARPINETI
Provincia:
Reggio Emilia
Indirizzo:
Via monte Faraone 32, Valestra di Carpineti
Telefono:
0522 893117
Email:
Genere del locale:
Trattoria
Info utili:
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura:
lunedì
Ferie:
variabile sia in estate (fine agosto) che a gennaio dopo capodanno
Gestione (Nome/ragione sociale):
Stefania Dallari - Bar Trattoria da Gianni
In cucina:
SAonia Dallari
Costo:
€ - fino a 35 euro
Coperti:
70
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
Locale piccolo ma curato con una perfetta insonorizzazione che ben permette una convivialità piacevole. Nel solco della tradizione locale, vengono serviti piatti a base di carne di pecora e di agnello, ricordo dell'antica dominazione bizantina, che qui resistette per alcuni secoli, conviveNdo con la tradizione Longobarda che occupava i territori di confine del comune di Valestra di Carpineti. Tutte le paste ripiene, vanto della cucina, sono rigorosamente fatte a mano. Qui è ancora possibile trovare un piatto iconico della tradizione reggiana: la bomba di riso. Accurata la selezione delle torte, moltissime delle quali di tradizione familiare, eseguite in modo superbo. La cantina raccoglie etichette locali.
Piatti tipici:
Bomba di riso
Barzigole
Funghi locali porcini fritti
Tortelli verdi, di zucca, di patate e di ortica
Cappelletti in brodo
Flan con funghi
Barzigole
Funghi locali porcini fritti
Tortelli verdi, di zucca, di patate e di ortica
Cappelletti in brodo
Flan con funghi
Piatto da non perdere:
Costine di agnello impanate e fritte.
Valutazione:
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