Bistrot Domenighini al Landò
Delegazione:
VALLECAMONICA
Comune:
DARFO BOARIO TERME
Provincia:
Brescia
Indirizzo:
Via Stazione, 1
CAP:
Telefono:
0364/529187
Email:
Sito web:
Giorno di chiusura:
domenica sera e lunedì
Ferie:
agosto
Gestione (Nome/ragione sociale):
Andrea Domenighini
In cucina:
Leonardo Zendrini
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
60
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Locale elegante, con salette riservate, molto curato nella mise en place e con piatti studiati sia nelle materie prime che nella composizione. Dal 2021 la nuova gestione ha portato una ventata di novità e qualità.
Piatti tipici:
Fungo porcino arrosto
L’immancabile rivisitato casoncello camuno, sedano rapa al burro nocciola, tartufo nero , salvia in tempura ;
Pasta di Gragnano, crudità di tonno e salmone, burrata Alto Adige, caviale d’aringa, vellutata di pomodorino giallo
Filetto di tonno in panatura croccante purea di patata affumicata, insalatina primavera;
Costine di maiale iberico laccate al miele pannocchia al burro salato e salsa bbq.
Brownie al cioccolato “Abinao”, cremoso al cioccolato fondente, gel al lampone, perle giapponesi, sorbetto
L’immancabile rivisitato casoncello camuno, sedano rapa al burro nocciola, tartufo nero , salvia in tempura ;
Pasta di Gragnano, crudità di tonno e salmone, burrata Alto Adige, caviale d’aringa, vellutata di pomodorino giallo
Filetto di tonno in panatura croccante purea di patata affumicata, insalatina primavera;
Costine di maiale iberico laccate al miele pannocchia al burro salato e salsa bbq.
Brownie al cioccolato “Abinao”, cremoso al cioccolato fondente, gel al lampone, perle giapponesi, sorbetto
Piatto da non perdere:
Finissima di controfiletto salsa brenese, patata speziata e gratinata
Valutazione:
