La Casina DC
Delegazione:
WASHINGTON D.C.
Comune:
WASHINGTON DC
Indirizzo:
327 7th St SE, Washington DC
CAP:
20003
Telefono:
(202) 516-5100
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante - Pizzeria
Giorno di chiusura:
lunedi
Ferie:
agosto
Gestione (Nome/ragione sociale):
La Casina
In cucina:
Angela e Fabrizio Costantini
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
24
Coperti in più all’aperto:
12-15
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Locale molto gradevole, carino e accogliente, anche se un po' piccolino. Angela e Fabrizio hanno iniziato questa loro avventura durante il periodo COVID (2020), han lasciato Roma e investito per iniziare il loro sogno - aprire una pinseria a DC. Formaggi, salumi (burrata, mozzarella di bufala, porchetta, mortadella, ecc.), e vino provengono tutti dall'Italia, niente è lasciato al caso: coltivano il loro basilico (dall'Italia) e seccano i pomodori per le ricette. La pinsa è leggerissima, una nuvola. Angela e Fabrizio sono preparatissimi nella materia e in gastronomia generale. Buona carta dei vini e delle birre.
Piatti tipici:
Antipasti
Supplì romani
Suppli cacio & pepe
Pinse
L'Amatrice
La cacio e pepe
La Porchetta
La Carbonara
La Gallia
Supplì romani
Suppli cacio & pepe
Pinse
L'Amatrice
La cacio e pepe
La Porchetta
La Carbonara
La Gallia
Piatto da non perdere:
I suppli sono superlativi, croccanti fuori e filanti dentro (proprio alla romana!).
Tra le pinse, consigliamo la Mercato, la Montesacro, la Porchetta e la Carbonara. In genere la pasta della pinsa e' leggerissima, gli ingredienti freschissimi e perfettamente abbinati. I porcini molto profumati.
Ottimi i vini offerti, buona carta dei vini e delle birre.
Tra le pinse, consigliamo la Mercato, la Montesacro, la Porchetta e la Carbonara. In genere la pasta della pinsa e' leggerissima, gli ingredienti freschissimi e perfettamente abbinati. I porcini molto profumati.
Ottimi i vini offerti, buona carta dei vini e delle birre.
Valutazione:
