Lou Pitavin
Delegazione:
CUNEO - SALUZZO
Comune:
Marmora
Provincia:
Cuneo
Indirizzo:
Borgata Finello, 2
CAP:
12020
Telefono:
017 998188
Cellulare:
3501470847
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante in agriturismo
Info utili:
Accettano cani
Giorno di chiusura:
mai
Ferie:
dal 2 novembre al 7 aprile
Gestione (Nome/ragione sociale):
Marco Andreis
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
45
Coperti in più all’aperto:
20
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
La locanda nasce nel 2000 su iniziativa di Marco e Valeria che, giovanissimi, ristrutturano la casa di famiglia di Marco e rcalizzano una struttula in bioedilizia. Valeria in cucina utilizza erbe che crescono intorno a casa e nei boschi, unitamente a prodotti a km zero, realizzando una cucina tipica locale, rivisitata. Marco si occupa della panificazione e come sommelier della ricca carta dei vini.
Piatti tipici:
Uovo morbido, Castelmagno, zucchine e segale croccante
Ravioles con burro e crema di latte
Polenta di pignulet cumudà con i formaggi di montagna
Mousse di nocciola
Semifreddo zabaione
Crema cotta alle mele
Ravioles con burro e crema di latte
Polenta di pignulet cumudà con i formaggi di montagna
Mousse di nocciola
Semifreddo zabaione
Crema cotta alle mele
Piatto da non perdere:
Cervo ai mirtilli
Valutazione:
