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Caffè e Bistrot

Delegazione: 
BIELLA
Comune: 
Ponzone di Trivero
Provincia: 
Biella
Indirizzo: 
Via Provinciale 235, Valdilana
Telefono: 
.
Cellulare: 
334 3963041
Social: 
Facebook- Instagram
Genere del locale: 
Ristorante
Info utili: 
Accettano cani
Delivery
Giorno di chiusura: 
domenica; la sera ad eccezione del venerdi
Ferie: 
ultime 2 settimane di agosto
Apertura: 
Solo a pranzo
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Luciano Alberti e Stefania Leo
In cucina: 
Luciano Alberti
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
30
Coperti in più all’aperto: 
15
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Grazioso locale lungo la strada provinciale del paese di Ponzone. Su settimana è aperto solo di giorno dove offre deliziose colazioni, pranzi ed aperitivi. Venerdi aperto anche per cena. Ricca cantina di vini locali, nazionali ed internazionali. In cucina, Luciano Alberti, ed in sala la moglie Stefania, propongono piatti di stagione preparati rigorosamente in casa e con materie prime locali e prodotti del territorio. E' un ottimo indirizzo per una sosta enogastronomica di qualità.
Piatti tipici: 
Insalatina con trota affumicata e vinaigrette di lampone
Battuta di fassone con verdure di stagione
Terrina di patè di foie gras, pan brioche e composta di frutta
Ravioli d'arrosto con sugo d'arrosto
Trancio di tonno alle erbe, limone
Zuppetta di trippa con piselli
Piatto da non perdere: 
Zabiaone freddo al marsala, gelato di nocciola, " brutti ma buoni" sbriciolati
Valutazione: