Aquanova Hosteria

Un luogo magico e ricco di storia che occupa gli ambienti della vecchia centrale dell’acqua comunale in disuso, accuratamente ristrutturato e ben arredato, con una cantina sbalorditiva, ricavata all’interno della vecchia cisterna, che vanta oltre 1800 etichette di vini.
Conservata la storica ruota che alimentava le condotte idriche del comune di Canicattì, con la cucina a vista dalla sala ristorazione e una sala più piccola in un soppalco. Tavoli ben apparecchiati e di curata eleganza. Cucina legataalla stagionalità, alla scoperta degli antichi sapori sapientemente rivisitati dalla grande esperienza dello chef Pietro La Torre e presentati in maniera superlativa. Servizio ineccepibile.