Osteria La Tiz
Delegazione:
BOLOGNA DEI BENTIVOGLIO
Comune:
BOLOGNA
Provincia:
Bologna
Indirizzo:
Via del Carpentiere, 14
CAP:
40100
Telefono:
051 4113714
Cellulare:
375 6857511
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante
Info utili:
Accettano cani
Delivery
Giorno di chiusura:
lunedì e martedì
Ferie:
agosto
Gestione (Nome/ragione sociale):
società cooperativa sociale it2
In cucina:
Elia Gruppioni
Costo:
€ - fino a 35 euro
Coperti:
100
Coperti in più all’aperto:
200
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
L'Osteria Sociale La Tiz è nata nel 2017 per progetti sociali oltre che ristorativi: di giorno vi lavorano persone con disabilità affiancati da educatori e professionisti, la sera il personale professionale e i tirocinanti. Lo chef è Elia Gruppioni. La pasta e il pane sono prodotti nel pastificio interno. Oltre a piatti tradizionali bolognesi si servono piatti vegetali preparati con materie prime dell'annesso orto sociale. La selezione di vini e birre predilige una scelta territoriale di alta qualità, anche di provenienza solidale. Il ristorante è immerso nel verde all'interno di un parco.
Piatti tipici:
Tagliatelle al ragù tradizionale (macina molto grosso e fatto cuocere 4 h a fuoco lento)
Balanzoni verdi alla crema di parmigiano
Lasagne verdi alla bolognese
Tortelloni di ricotta e prezzemolo burro e salvia
Tagliata al rosmarino e sale grosso
Friggione con bruschetta
Balanzoni verdi alla crema di parmigiano
Lasagne verdi alla bolognese
Tortelloni di ricotta e prezzemolo burro e salvia
Tagliata al rosmarino e sale grosso
Friggione con bruschetta
Piatto da non perdere:
Crescentine e tigelle con affettati, sottaceti agrodolci, friggione, squacquerone.
Valutazione: