Memphis by Intenso
Delegazione:
SUISSE ROMANDE
Comune:
Crans Montana
Provincia:
Vaud (Cantone di)
Indirizzo:
Rue du Prado 19 3963 Crans-Montana 1
Telefono:
0041 27 480 44 20
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante - Pizzeria
Info utili:
Accettano cani
Giorno di chiusura:
lunedì
Ferie:
stagionali
Gestione (Nome/ragione sociale):
Thomas Saurino
In cucina:
chef di cucina Marco Ambrosecchia chef executif Ciro Guarino
Costo:
€€€€ - da 66 a 100 euro
Coperti:
70
Coperti in più all’aperto:
60
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Un'atmosfera intima e calorosa; un viaggio unico attraverso i profumi e i sapori autentici d'Italia. Lo chef Marco e la sua squadra italiana propongono una selezione di piatti della tradizione del Bel Paese, in particolare della Costiera Amalfitana.
Piatti tipici:
Granette con crema di tonno di Cetara
Granette con filetti di alici barricate di Cetara
Parmigiana di melanzane alla Partenopea
Tartare di tonno di Cetara
Polpo con schiacciatina di patate e limone
Scaloppina di vitello al limone con legumi
Fruttini gelato
Torta Caprese
Granette con filetti di alici barricate di Cetara
Parmigiana di melanzane alla Partenopea
Tartare di tonno di Cetara
Polpo con schiacciatina di patate e limone
Scaloppina di vitello al limone con legumi
Fruttini gelato
Torta Caprese
Piatto da non perdere:
Gnocco alla sorrentina con piennolo del Vesuvio
Valutazione:
